|
Tesadüf sonucu (Tepebaşı TRT
Stüdyolarının karşısındaki) Kallavi sokaktan geçerken, insanların
sokakta bulunan masalarda mantı yemesi ilgimi çekti. Tabakların
görünüşüne, insanların iştahla yemesine dayanamayıp, karışık mantı
siparişi verdim. 1998 yılından beri öğle yemeklerim için güzel bir
alternatif oldu. 1996 sonunda küçük bir işletme olan Fıccın, Beyoğlu Kallavi Sokakta bulunan salon sayısını artırdı. Çerkez mutfağının en seçkin lezzetlerini burada bulabilirsiniz. Uzun yıllar boyunca, her geçen gün yeni müdavimler edinerek ünlülerin de uğrak yeri oldu. Yıllar içinde çalışma anlayışındaki titizlik, Fıccın’a ödüllerle geri döndü. |
||||
|
Asıl adı Gabın
(Psi haluj, Hıngal)
olan Çerkez mantısının, özellikle patatesli
olanı müthiş.
Ama ne yazık ki sadece Çarşamba, Cuma ve Cumartesi günleri çıkıyor.
Fıccın ise arasına kavrulmuş kıyma konulan
mayalı hamurdan yapılıyor.
Fıccın’nın müdavimleri genelde, bu bölgede çalışıp öğlen yemeği için gelenler. İnsanlar birbirlerini tanıdıkları için ortam samimi ve hoş. Lezzetli ve taze yiyeceklerden oluşan ve her gün değişen bir menüsü var. |
 |
|||
| Beyaz Zambak Hijyen kurallarına sahip olan FICCIN'da çalışanlar, değişik lezzet ve tatlar peşindedir. Yaratır ve paylaşırlar Beyoğlu’na yolu düşen her konukla. | ||||
| Fıccını, sadece bir Çerkez lokantası olarak değerlendirmek pek doğru olmaz. Lezzet anlayışını sürekli yeni ürünlerle çoğaltmak için çalışan, farklı mutfak anlayışını konuklarıyla paylaşan ve sahiplerinin her gün aynı güler yüzle misafirlerini ağırladığı hoş bir mekan. | ||||
| Her gün İnternet ortamında menüsünü takip edebilir ve sipariş verebilirsiniz. | ||||